| Ciclo de cultivo | Plantas generalmente bianuales de ciclos vegetativos de 80 a 180 días (la col china puede tener ciclos bastante más cortos). | |
| Sistema radicular | Raíz pivotante con abundantes raíces secundarias superficiales. | |
| Temperatura | Temperaturas óptimas del suelo para la germinación de 15 a 30 °C, y mínima de 5 °C. Las óptimas para el desarrollo vegetativo deben ser de 17 °C, pero toleran temperaturas bastante más bajas. Algunas especies (p. ej., la coliflor) necesitan de algunas horas de frío (10-12 °C) para la formación de la inflorescencia. | |
| Suelo | Texturas ligeras, medias o pesadas. pH 5,5-7,5. Planta medianamente sensible a las sales del suelo (salinidad máxima de 3-5 mS/cm) y en el caso de la berza, muy tolerante (5-8 mS/cm). |
| Extracciones (kg/ha) | N: 175-270, P2O5: 60-80, K2O: 200-300, MgO: 20-50, CaO: 115-250, SO3: 75 - 250. | |
| Nutrientes secundarios y micronutrientes principales | Magnesio, azufre, boro y molibdeno. | |
| Abonado de fondo Producción esperada de 40 t/ha |
Cuanto menor sea la fertilidad del suelo, mayor deberá ser el abonado. Nitrógeno – de 40 a 80 kg/ha. Ejemplo 1: MASTER 12 – de 600 a 1000 kg/ha. |
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| Abonado de cobertera Producción esperada de 40 t/ha |
Nitrógeno – de 80 a 100 kg/ha en la coliflor y en la col de Bruselas, de 130 a 160 kg/ha en la col lombarda y en el repollo. Fraccionar en 2-3 aplicaciones, hasta 2 meses después de la plantación (antes de la formación del cogollo, cuando corresponda). Ejemplo 1: NERGETIC 30 ZIMACTIV – de 250 a 550 kg/ha. |
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| Fertirrigación Producción esperada de 40 t/ha |
El abonado de fondo deberá ser la mitad de las dosis indicadas. Repartir las dosis indicadas en varios riegos, de modo que no se mezclen los abonos y no se disuelva más de 2 g de abono por litro de agua de riego. La fertirrigación deberá iniciarse 2-3 semanas después de la plantación. Hasta el inicio de la formación del cogollo: 100-130 kg/ha de nitrógeno, 60 kg/ha de fósforo, 120 kg/ha de Potasio. Ejemplo: Durante las primeras semanas del ciclo vegetativo – SOLUTECK 20-5-5 + micros – 300 kg/ha; Después – SOLUTECK 15-5-30 + micros – 250 kg/ha. SOLUTECK NITRATO DE CALCIO REGA –200 kg/ha (alternar con los abonos anteriores en el caso del repollo y la col lombarda). |
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| Fertilización foliar |
Hasta el inicio de la formación del cogollo (3-4 aplicaciones):PROFERTIL – 4 l/ha durante las primeras 4-5 semanas (2-3 aplicaciones); TECNIFOL 12-4-4 – 5 a 8 l/ha; Tras las primeras 4-5 semanas (2-3 aplicaciones): TECNIFOL 3-8-11 – 5 a 8 l/ha. |
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| Notas |
El nitrógeno tiene un efecto importante en el nº de plantas con repollo o cogollo y en su tamaño. Es un importante factor de precocidad. El exceso de nitrógeno hace que los cogollos no tengan la consistencia necesaria. El potasio tiene influencia en la formación de los cogollos, su calidad (sabor y consistencia) y poder de conservación. Las carencias de boro son más frecuentes en los suelos de reacción neutra o alcalina y, por lo contrario, las carencias de molibdeno acostumbran a producirse principalmente en los suelos ácidos. |
Unidades fertilizantes recomendadas expresadas en: Nitrógeno – N; Fósforo – P2O5; Potasio – K2O.
Las dosis recomendadas son para las producciones que se indican, debiendo ajustarse siempre en función de los análisis efectuados al suelo, las variedades de cultivo y la experiencia local en el uso de abonos.
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