| Información de cultivo | Planta arbórea, plantada con densidades de 1000 a 10 000 tallos/ha. Productividad de 5 a 30 t/ha, de acuerdo con las condiciones edafoclimáticas, las técnicas de cultivo y la finalidad de la producción (vino o uva de mesa). | |
| Sistema radicular | Las raíces superficiales se localizan principalmente entre los 10 y los 30 cm, pudiendo alcanzar alturas de 3 m, y la raíz principal puede llegar a tener 3-4 m de profundidad. | |
| Temperaturas | Adaptación a una amplia escala de temperaturas, de 15 °C negativos durante el reposo vegetativo hasta 40 °C. El desarrollo vegetativo anual se inicia a los 10-11 °C. En climas templados se obtienen uvas ricas en ácidos orgánicos y contenidos moderados de azúcares, mientras que los climas cálidos y de gran luminosidad producen uvas con características opuestas. | |
| Suelos | Con el uso de diversos portainjertos, el viñedo tiene una buena adaptación a los diversos tipos de suelo, incluso aquellos con porcentajes elevados de roca caliza. pH de 5,0 a 7,0. Planta tolerante a las sales del suelo (salinidad máxima de 4 a 8 mS/cm). |
| Extracciones (kg/ha) | N: 20-80, P2O5: 10-40, K2O: 40-150, MgO: 10-25, CaO: 30-200, B: 0,04-0,2, Cu: 0,06-0,9, Fe: 0,3-1,1, Mn: 0,05-0,8, Zn: 0,1-0,6. | |
| Nutrientes secundarios y micronutrientes principales | Magnesio, boro, hierro, manganeso y zinc. | |
| Abonado y plantación |
Cuanto menor sea la fertilidad del suelo, mayor deberá ser el abonado. Nitrógeno - 0 kg/ha. Ejemplo 1: AMICOTE CV 44 (0-20-17) - de 1000 a 2500 kg/ha. Para estimular el enraizamiento: TECNIFOL ENRAIZANTE – de 5 a 15 ml/planta en una sola aplicación junto con el riego. |
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| Abonado anual de formación hasta la entrada en producción |
Viñedos abonados correctamente en la plantación (en caso contrario, aplicar abonos ternarios). Nitrógeno – de 4 a 10 g/planta. TECNIFOL ENRAIZANTE – de 5 a 15 ml/planta (durante el verano, en una sola aplicación junto con el riego). |
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| Abonado anual de mantenimiento Producción esperada de 5-10 t/ha |
Cuanto menor sea la fertilidad del suelo, mayor deberá ser el abonado. Nitrógeno – de 30 a 70 kg/ha. Ejemplo: MASTER 12 - de 300 a 500 kg/ha. |
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| Fertilización foliar |
Varias aplicaciones a lo largo del ciclo. PROFERTIL – 4 l/ha, en 5 aplicaciones: lanzamientos con 20-30 cm, lanzamientos con 50-60 cm, inicio de la floración, fructificación, envero. |
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| Notas |
El nitrógeno determina el vigor de la cepa y la producción, al estimular el desarrollo vegetativo necesario para la maduración de la uva. El exceso de nitrógeno podrá originar un desequilibrio en la maduración y, consecuentemente, unos vinos de peor calidad. La carencia fósforo no es habitual en viñedos adultos, dada la extensión del sistema radicular y las pequeñas cantidades extraídas. El potasio ejerce un efecto muy positivo sobre la calidad del fruto y del vino, minimizando los efectos negativos del exceso de nitrógeno. El exceso de potasio puede inducir a deficiencias de magnesio. La carencia de magnesio puede ser debida a contenidos excesivamente elevados de potasio en el suelo o por abonados potásicos exagerados, y se traduce en una clorosis generalizada en las nervaduras. Es frecuente en las regiones donde predominan suelos ácidos, por ejemplo la región donde se produce el Vinho verde. Las carencias de boro son frecuentes en algunas regiones portuguesas, especialmente en la región del Douro. |
Unidades fertilizantes recomendadas expresadas en: Nitrógeno – N; Fósforo – P2O5; Potasio – K2O.
Las dosis recomendadas son para las producciones que se indican, debiendo ajustarse siempre en función de los análisis efectuados al suelo, las variedades de cultivo y la experiencia local en el uso de abonos.
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